腊肠炒芥蓝头的做法 腊肠炒芥蓝头怎么做

“一道很平常的菜，做法简单，味道也清淡。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肠炒芥蓝头的做法步骤

• 1、以上是材料。

• 2、芥蓝头去老皮，斜刀切片，大蒜切段。

• 3、芥蓝沸水焯熟，拧干水份。

• 4、腊肠用热水浸泡后，切成片状。

• 5、平底锅放入花生油，把腊肠翻炒到两面有点收缩即可。

• 6、热平底锅，下油开始炒芥蓝，大概翻炒5分钟后下大蒜，最后加入已炒好的腊肠，加少许的盐即可。

小窍门

1腊肠用热水浸泡更卫生2芥蓝最好用热水焯下比较好。3最好不要放酱油，颜色上会不好看。