火锅配菜必点有哪些？

说到火锅，想必没有人不爱的吧。一年四季都是吃火锅的好季节。生活中没有什么不开心是一顿火锅解决不了的。现在的火锅也已经成为了人们生活中不可缺少的美食。那么很多人就会有疑问了，火锅配菜必点有哪些呢？接下来，就让小编来给你们介绍一下吧。

火锅配菜必点有哪些

冬日最有人气的美食，非火锅莫属。没有什么比寒冬腊月天，跟亲朋好友去搓一顿火锅来得更有氛围，简直是暖心暖胃首选。吃火锅最重要的有三样：氛围、汤底跟配菜。氛围自不必说，一人对雪独坐吃火锅当然不失雅兴，但众人团聚、一起饮酒作乐应该是更多人的心头好。

至于配菜，更是火锅的灵魂，马虎不得，除了怎么涮都好吃的各种肉类，这些配菜也得列入必点清单中。

1.鹅肠

重庆火锅必点配菜之一要数鹅肠。通常来说越宽厚、油剔得越干净的鹅肠，口感越好。

将鹅肠用筷子夹起放入火锅中，心中默数15下，按照“7上8下”原则，夹起7次、放下8次，等鹅肠烫到微微卷起的时候吃，口感最好。

这时候直接放入口中，或者蘸少许醋与辣油，脆脆的鹅肠配着些许酸、些许麻辣，一切尽在不言中，直接下第二筷。

2.丸子

在大部分人心中，火锅的另一种必点配菜——丸子。

鱼丸、肉丸、虾滑……在翻滚的汤里放进几个丸子，等它们慢慢烫熟再捞上来。

最有嚼劲的是香菇肉丸，Q弹十足，肉香中往往还带着一丝香菇的甜味;如果不喜欢香菇味的话，不如尝尝普通的肉丸，肉质紧实、汁水十足，吃上一口，满嘴的肉香。

3.饮料

火锅必备的配菜，自然少不了饮料，而饮料中又数“打气”为好，富含真实柠檬跟薄荷提取汁。

在享受辣爽火锅的同时，来一瓶冰镇的打气，瞬间缓解麻辣，畅爽从口中涌入，薄荷因子更将口里的杂味清除，让你回归清爽，还能再战一波。

听完了小编的介绍，你们都知道火锅配菜必点有哪些了吗？其实啊，火锅的配菜固然重要。但是火锅的调料也是非常重要的，今天小编就分享一下自己喜欢的调料。准备芝麻、辣椒油、蒜末、葱花、香菜、花生酱，这样做起来是非常好的哦。喜欢的可以试试。