绿色食物之香椿炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香椿 ：250
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.香椿洗净后，摆成小段

2.锅里烧开水，放进里面焯一下

3.将2个鸡蛋提前打散

4.锅里家适量的有烧热后，倒入鸡蛋液

5.鸡蛋一凝固就倒入香椿一起翻炒

6.接着加入适量的盐调味

7.最后翻炒均匀即可出锅了·

烹饪技巧

香椿的营养非常丰富，但是超之前要提前焯一下水，因为里面含有大量的亚硝酸盐,尤其是叶梗部分,必须焯水。