十分诱人的干锅牛蛙怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛蛙 ：3只

辅料

莴笋 ：1根
洋葱 ：1个
五香粉 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量
西芹 ：1个
盐 ：适量
料酒 ：适量
辣椒 ：适量
酱油 ：适量
土豆 ：1个

具体步骤

1.牛蛙洗净斩断，用盐，鸡精，料酒腌制一小时。

2.准备调料如图。

3.准备配菜；如图。洋葱，西芹。土豆，莴笋。

4.锅中加入油，多一点。烧热，把牛蛙倒入过一下油，捞出。

5.把土豆片也放油煎炸一下，捞出备用。

6.锅中留有底油，放入姜片和大蒜。爆香。

7.加入花椒辣椒八角爆香。

8.加入一勺郫县豆瓣。

9.加入牛蛙翻炒

10.加入莴笋，翻炒。

11.加入洋葱翻炒。

12.加入五香粉。

13.加入土豆片。

14.最后放西芹，翻炒。

15.加入一勺盐。

16.加入酱油

17.加入少量开水，烧开后加入鸡精，就可以吃了。然后一边吃，一边加热。

烹饪技巧

牛蛙不要炒的很厉害，肉会散的。