诱人的莲子鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡 ：半只
莲子 ：适量

辅料

姜 ：1小块
水 ：适量

具体步骤

1.莲子用牙签去芯、洗净，放入冷水中浸泡半小时；(莲心可以留起来泡茶，清热安神)

2.鸡洗净，剁小块；

3.姜块拍破，备用；

4.把锅内加入适量水，把鸡块、莲子、姜一起放入，大火烧开，小火熬煮2-3小时即可食用。

烹饪技巧

注意：中途要打去浮沫。特色：鸡汤清香可口，营养丰富。禁忌：大便燥结者慎食。