诱人的榴莲披萨怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高筋面粉 ：120
牛奶 ：80
白糖 ：10
橄榄油 ：5
干酵母 ：2

辅料

马苏里拉奶酪 ：适量
榴莲果肉 ：2块（根据个人喜好增减）

具体步骤

1.将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，揉至扩展性阶段。

2.放置烤箱内发酵至二倍大。

3.榴莲打开取出两块果肉，去核压成泥状备用。

4.发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。

5.铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。

6.面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。

7.在撒上一层马苏里拉奶酪。

8.放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右。至奶酪完全融化，饼皮变色即可。

烹饪技巧

1.配方中的牛奶可用水代替；2.面皮发酵时间，不可过长，否则会影响披萨的口感