诱人的莲子扣肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

莲子扣肉，光听着名字就已经让人垂涎三尺了。有一道让人无法抗拒的客家菜叫梅菜扣肉，与这个莲子扣肉有异曲同工之处。最大的相同点那必定是非常好吃，又下饭。别听着名字简单，做起来还是需要一定的技巧和耐心的。除了莲子，还有各种各样的配料需要备齐，这就很考验一个人的烹饪功底啦。

主料

莲子 ：适量
五花肉 ：一块
梅菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.莲子泡开

2.五花肉飞水

3.上色

4.把皮炸透

5.切薄片

6.皮裹上莲子，用牙签扎住

7.码好碗里

8.把泡好的梅菜铺在上面

9.高压锅蒸40分钟

10.倒扣在盘子里