麻辣猪舌怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

猪舌 ：1条

辅料

麻油 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：适量
花椒油 ：适量
辣椒油 ：适量
蒜蓉 ：适量
姜蓉 ：适量
葱花 ：适量
香菜 ：适量
八宝酱 ：适量

具体步骤

1. 猪舌洗净切块

2. 锅内烧开水

3. 水开放入猪舌大火煮25分钟

4. 打开锅盖用筷子插入见熟透了可以用漏勺捞起

5. 烧壶开水烫菜刀和蒸板。

6. 放猪舌切片，处理猪舌上的白色舌苔。（这道程序也可在第一步清洗时做）

7. 猪舌全部切片

8. 加入上述各种辅料

9. 在锅内用锅铲拌匀

10. 即可上碟

烹饪技巧

麻油可适量放多点。用了八宝酱就方便很多，里面有花生，黄豆，芝麻等。