自制酱爆牛舌怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将牛舌放入锅中，加入淹过食材表面的水，以小火煮1小时捞出，剥去外皮切丁，过油30秒取出备用。

2. 小黄瓜切丁、红辣椒切片、蒜头切末备用。

3. 炒锅中热油将蒜末爆香，放入甜面酱、酒以小火炒1分钟，再放入作法1的牛舌、酱油、糖，以小火炒1分钟，最后放入小黄瓜丁、红辣椒片转大火炒2分钟即完成