自制番茄鸡蛋片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：50
鸡蛋 ：2只

辅料

黑木耳 ：适量
盐 ：适量
水淀粉 ：适量
核桃油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 先将鸡蛋打入器皿中，打散后加入少许水淀粉拌匀，然后分别倒入2个小盆中;

2. 上火蒸成蛋糕后取出，用刀切成片状、待用;

3. 番茄切成小块状、待用;再取炒锅放在炉上，放入少许油烧热后，放入番茄煸炒片刻，再放入蛋片、少许黑木耳;

4. 加上少许盐和味素，翻炒片刻后用水淀粉，淋少许麻油即成。

烹饪技巧

色泽艳丽，口味鲜美，番茄独有的酸味会使宝贝的小胃口大开。而且，鸡蛋蒸成糕状也非常易于宝贝消化吸收，加之又搭配了各种辅料，使菜肴变得营养更丰富，能够满足1岁以上的宝贝对优质蛋白的需求。