准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
500肉 :
300 辅料
姜 :
适量葱 :
100五香粉 :
适量蚝油 :
适量生抽 :
适量油 :
适量盐 :
适量鸡粉 :
适量 具体步骤
1.把肉洗净切碎加入姜葱花,放点油,盐,鸡粉,蚝油,生抽,调料粉,搅拌均匀
2.面粉水放到面包机里。加点盐,选择功能按和面发酵键,机器就开始运作了,把发酵好的面团。揉一下进行排气,静止15分钟
3.面搞成小段,切小剂子按扁擀成圆形
4.放入馅料把它捏出褶子捏紧收口。压扁。依次做好其它的
5.电饼铛放入油,饼盖上盖子
6.煎到两面金黄就可以了
烹饪技巧
面团一定要醒好点,这样做的油饼才酥软