色味俱全的蘑菇小炒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青菜 ：70
干木耳 ：10
蘑菇 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：20ml

具体步骤

1.蘑菇洗净焯水。

2.焯好的蘑菇挤去部分水分。

3.干木耳提前用水泡发（可以在水里加一点淀粉，清洗的更干净）。

4.青菜洗净切段。

5.锅里倒入适量的油，放入蘑菇翻炒半分钟。

6.下入青菜、木耳翻炒半分钟。

7.放入蚝油，盐调味。

8.翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1.清洗木耳可以加适量的淀粉或者面粉，清洗的更干净。2.蘑菇提前用水焯下，挤去部分水分，可以去掉蘑菇的腥气。