准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
带子 :
适量红椒 :
适量蒜 :
适量 粉丝 :
适量 辅料
六月鲜的
酱油 :
适量 具体步骤
1. 粉丝用水泡开,蒜切末、红椒切粒
2. 泡好的粉丝用六月鲜酱油拌一下
3. 锅内做油放入蒜末煸炒出香味
4. 倒入六月鲜酱油,然后滑散蒜末
5. 蒸碗底下垫上粉丝
6. 粉丝上码上带子,带子上放上蒜末
7. 撒上红椒粒,上蒸锅足火旺气蒸8分钟即可出锅
烹饪技巧
1、传统用粉丝蒜蓉蒸扇贝的时候都是把粉丝放在扇贝上面,这次原料换成大带子鲜美多汁我把粉丝垫在带子下面,粉丝吸足了带子的汁,更为入味2、把粉丝提前用六月鲜的酱油略拌一下更为鲜味十足