色味俱佳的蒜蓉粉丝蒸带子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带子 ：8只
粉丝 ：适量

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.洗干净带子，因为是家庭吃的，所以没有留外壳。

2.粉丝用清水浸。

3.带子切开两半。

4.倒掉水，加盐入粉丝。

5.加油。

6.姜和蒜切成蓉。

7.将姜蓉放在带子上，加油。

8.加盐拌匀。

9.将带子放在粉丝上。

10.开水大火蒸10分钟左右。

11.盛起即可。

烹饪技巧

挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美。煮带子时，要注意不能时间过长，否则容易变韧。