![#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单]( "#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
25分钟主料
低筋粉 ：
60 鸡蛋 ：
3个 辅料
白糖 ：
45 牛奶 ：
30白醋 ：
数滴 具体步骤
![#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第2张]( "#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第2张")
加入10克的白糖打散蛋黄。以此加入牛奶伴均匀、最后加入低筋粉（最好低筋粉过塞）搅拌没有颗粒就好了。
![#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第3张]( "#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第3张")
蛋白加剩下的白砂糖和白醋用打蛋器打发
![#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第4张]( "#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第4张")
打发后的蛋清能拉出弯角就好了
![#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第5张]( "#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第5张")
打发好的蛋白把三分之一倒入蛋糊拌均匀千万不能转圈不然会消泡的。
![#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第6张]( "#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第6张")
办好的蛋糕糊应该是这样的
![#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第7张]( "#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第7张")
喜欢吃干果加一点倒入烤盘里震两下震出气泡
![#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第8张]( "#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第8张")
150度预热的烤箱上下火考60分钟
![#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第9张]( "#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第9张")
考好的蛋糕倒扣不会缩
烹饪技巧
蛋白加白醋是为了让蛋糕更好的膨胀
