#幸福时刻#牛奶炖蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛奶 ：300
鸡蛋 ：3个

辅料

糖 ：适量

具体步骤

1.将鸡蛋打成蛋液

2.牛奶备好

3.加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。

4.打匀的蛋液用筛网过滤1次

5.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可

6.可以吃了

烹饪技巧

好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。