怎么挑选甘蔗好坏？甘蔗做法有哪些？

由于甘蔗与其他水果不同，表面被硬硬的包裹住，导致甘蔗的挑选成为一件非常困难的事情。那么你知道怎么挑选甘蔗好坏吗?甘蔗的做法有哪些?感兴趣的话就随我一起来看一看吧!

一、怎么挑选甘蔗的好坏

我们主要从以下几个方面来判断甘蔗的质量。

第一点是看甘蔗的大小。正常的甘蔗大约有一人高。如果太小的话，去掉它的表皮之后，所剩的果肉就太少;如果甘蔗太大的话，容易华而不实，里面会出现空心的状况。

第二点是观察甘蔗的外观。如果甘蔗每节长度类似，而且粗细均匀;表皮颜色鲜艳，没有虫子留下的痕迹或者其他的损伤;形状挺直，没有弯折等情况，这样的甘蔗就可以放心去买了。

再教给大家一个小技巧，关于怎样判断甘蔗甜的程度。我们可以观察果肉和表皮的颜色，果肉越黄，表皮颜色越深，甘蔗吃起来就越甜。

二、甘蔗的做法有哪些

很多人对于甘蔗的做法可能仅仅停留在直接削皮之后吃的层面上，但是你知道吗?甘蔗还可以用来做菜做汤等等，下面小编来介绍一些甘蔗的常见做法。

比如我们可以将甘蔗切断之后与羊肉混合在一起放入锅中炖，这样炖出来的羊汤膻味较小，而且汤喝起来有甘蔗的一丝甜味。另外将甘蔗、马蹄、红枣、桂圆、冰糖等处理成小块之后放入锅中一起煮，熬出来的汤晾凉就做好了一道非常清冽甘甜的饮料。

以上就是关于怎么挑选甘蔗好坏和甘蔗做法的相关介绍了。感兴趣的小伙伴可以买来甘蔗试一试。但是我要提醒大家的是：甘蔗虽然营养丰富，但含糖量非常高，所以担心体型或者有糖尿病的朋友就要控制甘蔗的食用量了。