自己动手做冰淇淋蛋糕，吃出幸福的味道！

冰淇淋蛋糕，满足了人们对美食的艺术幻想，诠释了色、香、味、型的美食精髓。它采用先进的工艺和设备，制作出符合人们个性的口味。冰淇淋蛋糕口感纯正、细腻爽滑。是年轻一代的最爱食品之一。在制作过程中，我们可以根据自己的爱好来选用不同的食材，制作出符合自己口味的冰淇淋蛋糕。

自己动手做冰淇淋蛋糕，吃出幸福的味道

一、材料

 新鲜草莓5-6颗，冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。

二、具体步骤

1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。

2、融化巧克力。巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。

3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。(注意温度不要太高。)

4、把草莓铺在蛋糕上

5、把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。

6、淋上化好了的巧克力。这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代，我就直接浇巧克力啦~

7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点，就丑点啦，呵呵。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。冻好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做装饰。冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，就和大家分享一下吧!

如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话，就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。

做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕，但吃过感觉牛油味太重，不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。

上面的做法一目了然，就是先放一层冰淇淋料液(可以用现成买来的放置半溶即可)，冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。

冰淇淋蛋糕制作原料主要有：面粉、糖、黄油、鸡蛋等，冰淇淋蛋糕的创意制作和独特的个性品味，迎合了大众的追求时尚和勇于创新的个性品味。如今，冰淇淋已不是只有夏天才能吃到了，也不是小朋友的专利，只要你想吃，商店里都会提供。其实，DIY也是不错的选择哦！