美味的巧克力爱心蛋糕怎么做好吃又简单
今天下了一整天的雨了，在家里面闲来无事，做点美味的巧克力爱心蛋糕来吃一吃，是在好不过的了。下雨天吃点蛋糕，在喝点咖啡，在听着音乐，简直是神仙般的生活呀！我们家里面的人都是非常喜欢吃蛋糕的，所以家里面常常都会做蛋糕来吃，今天就做了这道美味的巧克力爱心蛋糕。
主料
植物油 ：25低筋面粉 ：35
牛奶 ：60ml
鸡蛋 ：3个
细砂糖 ：50
可可粉 ：20
辅料
柠檬汁 ：1具体步骤
先準备可可爱心蛋糕块的材料(辅料),蛋白和蛋黄分开
植物油倒进锅裡用小火加热后离火
筛入混合的可可粉和低筋面粉,拌匀
加入牛奶拌勻
分2次加入蛋黄液拌匀
蛋白打至粗泡,分3次加入砂糖和柠檬汁
搅打到湿性发泡,有大弯钩即可
蛋白霜和可可面糊用刮刀拌匀
拌匀后倒进长方形模具裡
放进预热到160度的烤箱,中下层,下层放热水.160度烤15分,150度烤10分,130度烤45分
出炉后晾凉,用爱心模具压出爱心蛋糕块
準备蛋糕体的材料(主料),蛋白和蛋黄分开
同样旳做法,植物油倒进锅裡用小火加热后离火
筛入低筋面粉,拌匀
加入牛奶拌勻
分2次加入蛋黄液拌匀
蛋白打至粗泡,分3次加入砂糖和柠檬汁
搅打到湿性发泡,有大弯钩即可
蛋白霜和蛋黄面糊用刮刀拌匀
先倒一半的面糊至模具裡,放入可可爱心块
在倒入余下的面糊,往台面轻敲几下,震出大气泡
放进预热到170度的烤箱,中下层,下层放热水.烤15分,160度烤10分,140度烤45分
烘烤后,烤箱先打开一小缝约10分钟后,取出蛋糕,冷却后即可脱模
无
