好喝的河三鲜豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

当老人家需要补充营养，我们家一般都会煮河三鲜豆腐汤，豆腐是好东西啊，属于优质蛋白，黄豆变成豆腐之后，成分更容易被人体吸收，煮出来的汤呢，口味可以比较清淡，不油不腻，营养又健康，非常适合老人家或者喜欢喝豆腐汤的人，爷爷奶奶就非常爱喝。

主料

嫩豆腐 ：一块
鱼肉 ：3块
虾 ：8只
笋 ：半棵
蘑菇 ：适量

辅料

蒜 ：3瓣
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：3片

具体步骤

准备材料。蟹味菇洗净即可，口蘑和香菇需切片。笋切片，豆腐切块，姜蒜切片，鱼肉切块。鱼肉和虾加少许盐，白胡椒粉和料酒腌制十分钟。

、所有材料加入锅中，加足量清水，大火煮开，撇去浮沫。

、转小火煮20分钟即可，锅盖留少许缝隙，防止扑锅。出锅前加入适量盐调味即可。

烹饪技巧

1、如果用干香菇，香菇需提前半个小时泡发。2、再切片即可。