家常三鲜豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾仁 ：适量
笋切丁 ：适量
胡萝卜 ：适量
内酯豆腐 ：适量
玉米 ：适量
青豆 ：适量

辅料

薄芡粉汁 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.将水烧开，倒入姜丝，烧滚。

2.虾仁放盐，胡椒粉稍抓匀，腌制片刻。也放入水中汆烫至变色。

3.将除虾以外的所有食材都汆烫，变色后捞起沥干。

4.另起锅，倒入少量水烧开，加盐，胡椒粉香油，芡粉汁，烧至粘稠。

5.将2次汆烫过的食材，倒入芡粉汁中煮开即可。

烹饪技巧

做这个菜最好用内置豆腐，比较软。如果喜欢，不要用刀切，直接把豆腐划散也可。如果喜欢口味重点就把虾仁用油加盐炒熟。