最爱的三鲜豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪瘦肉 ：100
干香菇 ：20
水豆腐 ：2块

辅料

味极鲜 ：1勺
自制鲜味素 ：1勺
小葱 ：少许
盐 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
白砂糖 ：1勺
蚝油 ：1勺

具体步骤

1.干香菇先进行浸泡，泡发后，切丝备用。

2.瘦肉也切成稍粗一点的丝备用。

3.热锅凉油，把蒜茸放入煸炒出香味。

4.然后放入香菇丝煸炒。

5.跟着可以放入少许的开水煮制。

6.加入适量的盐调味。

7.再来点糖。

8.放点蚝油提鲜。

9.放入味极鲜提色增鲜。

10.当然关键咱还有个杀手锏，自制鲜味素，此时怎么可以少了它呢，来上一点吧。

11.跟着把豆腐划成小块放入锅内。

12.中火烧制。

13.当锅内的汤汁已经给烧的还剩下少许的时候，放入瘦肉丝。

14.继续中火烧制，直至瘦肉丝熟透。

15.然后出锅装碗吧。

烹饪技巧

1.烧制豆腐时，保持在中火最容易掌控2.在加入清水的时候，一定要一次性加够，尽量避免中途再添水