素蒸三鲜豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：适量
鸡蛋 ：适量
南豆腐 ：适量
榨菜条 ：适量

辅料

面包糠 ：适量
食用油 ：适量
食盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 将豆腐打成泥状，

2. 胡萝卜磨碎

3. 榨菜条切碎

4. 将胡萝卜和豆腐拌好，加入两颗鸡蛋，

5. 加入少许面包糠，黑胡椒粉，食盐，油一起搅拌均匀

6. 把搅拌好的食材放入抹上油的碗里抹平表面

7. 放入微波炉里蒸10分钟即可取出

8. 取出后的豆腐蛋饼撒上榨共碎就可以了

烹饪技巧

加少量黑胡椒粉可以去除少量的豆腥味，让豆腐伪装的更好加入面包糠是因为南豆腐水份比较大，怕蒸出来的太稀，面包糠可少量加或不加，成品我发现有些老。