家有大厨之酱牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：600

辅料

香叶 ：适量
盐 ：适量
小茴香 ：适量
甜面酱 ：适量
蒜末 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
清水 ：适量
蒜 ：适量
花椒大料 ：适量
醋 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.首先将牛肉放入冷水里加热开锅后煮3分钟，洗干净杂质备用。

2.准备好葱姜蒜花椒大料香叶小茴香。

3.取电压力锅内胆加入一大勺料酒

4.加入两大勺老抽

5.加入多半勺甜面酱

6.再加入六大勺清水

7.将所有作料都放进去

8.然后将煮过的牛肉放进去

9.最后加入适量盐

10.将锅胆摇一摇，令汤汁都沾到牛肉上以后放入锅身内。

11.然后按蹄筋豆类那档，自选保压28分钟。

12.定时到了以后，蒸汽放完打开盖子一锅香喷喷的酱牛肉就做好啦，继续将他泡在汤汁里2小时。

13.牛肉晾凉之后切片，浇上醋蒜汁开吃吧。

烹饪技巧

电压力锅做的酱牛肉水少，又有压力焖制，所以更加软烂更加入味，真的比煤气灶炖的更好吃呢