准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟炖豆腐籽儿一道地方特色美食,豆腐籽主要是豆浆制作而成,做好的热豆浆和卤水一起搅拌在一起,就做成这道美食,加入各种调料就可以食用,吃起来软嫩爽滑,入味可口,相当美味,经常作为早餐食用,而且多吃豆类对身体有好处,因此很受欢迎!
主料
豆浆 :
1大勺卤水 :
少量 辅料
猪油 :
1勺葱 :
适量花椒面 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.盆里放切好的葱花油盐花椒面
2.把买好的热豆浆放入装作料的盆里,放半小勺卤水,搅拌均匀
3.上屉蒸20分钟(小火),再闷10分钟。
4.蒸好的豆腐籽儿即可食用。
烹饪技巧
至少蒸20分钟,再闷10分钟,否则炖的不浆糊。