![美味佳肴般的爆炒花蛤怎么做好吃又简单]( "美味佳肴般的爆炒花蛤怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
花蛤 ：
500 辅料
葱 ：
1根生抽 ：
适量蚝油 ：
适量蒜 ：
两块 姜 ：
适量干辣椒 ：
2个 具体步骤
![美味佳肴般的爆炒花蛤怎么做好吃又简单 第2张]( "美味佳肴般的爆炒花蛤怎么做好吃又简单 第2张")
1.洗干净，锅里烧开水，煮2分钟到花蛤全部张开嘴
![美味佳肴般的爆炒花蛤怎么做好吃又简单 第3张]( "美味佳肴般的爆炒花蛤怎么做好吃又简单 第3张")
2.煮好的花蛤，冷水清洗一下，很多人喜欢不煮直接爆炒，也可以的。只是各人觉得怕有吐不干净的泥沙，影响口感！
![美味佳肴般的爆炒花蛤怎么做好吃又简单 第4张]( "美味佳肴般的爆炒花蛤怎么做好吃又简单 第4张")
3.蒜切粒姜切丝葱切丝香菜切断
![美味佳肴般的爆炒花蛤怎么做好吃又简单 第5张]( "美味佳肴般的爆炒花蛤怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅里热油加入姜，葱，干辣椒煸炒，倒入花蛤
![美味佳肴般的爆炒花蛤怎么做好吃又简单 第6张]( "美味佳肴般的爆炒花蛤怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入生抽个蚝油
![美味佳肴般的爆炒花蛤怎么做好吃又简单 第7张]( "美味佳肴般的爆炒花蛤怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入葱，香菜，蒜末，翻炒均匀，就可以出锅了★因为耗油和海鲜酱油都很咸，所以我没有在拉盐，重口味的可以适量加入盐调味，还海鲜都自带一股咸鲜味，所以不需要加鸡精，味精。
烹饪技巧
无
