美味佳肴般的烤猪蹄怎么做好吃又简单
主料
柱候酱 ：1小勺蚝油 ：1小勺
啤酒 ：1厅
腐乳 ：1块
老抽 ：3大勺
猪蹄 ：2只
海鲜酱 ：1小勺
红烧酱油 ：3大勺
辅料
水 ：适量孜然粉 ：适量
八角 ：适量
山奈 ：适量
肉蔻 ：适量
砂仁 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：适量
白芷 ：适量
香叶 ：适量
姜 ：适量
辣椒粉 ：适量
具体步骤
1.猪蹄从中间分为两块，用水焯一下，然后洗净。
2.准备好调料。
3.调料包用纱布系成一个小包。
4.将所有的调料和调料包和猪蹄一起放入砂锅，加入适量的水。
5.盖上锅盖大火烧开，然后转小火炖一个小时。
6.炖好的猪蹄九成熟即可。
7.捞出猪蹄去掉汤汁，将孜然粉和辣椒粉撒在猪蹄的表面。
8.空气炸锅200°预热5分钟。
9.取出热的烤蓝，放入猪蹄。
10.将猪蹄放入空气炸锅中，200°烤十分钟即可
11.外焦里嫩，非常的美味。
12.成品图。
烤猪蹄其实很简单，事先卤好猪蹄，想吃烤的就烤十几分钟，想吃卤制的，再加大火候炖上半个小时就OK了。
