家常玉米萝卜山药排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：1.5斤
玉米 ：3个
红萝卜 ：2根
山药 ：1根

辅料

姜 ：适量
小葱 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 第一步排骨热水侵泡，加点醋。洗一洗备用。去血水

2. 第二步红萝卜，山药切滚刀式。玉米切小筒。拍姜2-3块。切好葱花。

3. 第三部砂锅放入冷水下姜及排骨，以水淹过排骨为准。点火大火烧开。加入红萝卜，改中火，大概10分钟左右加入玉米再10分钟左右加入山药，5分钟左右加入少量醋改小火慢炖大概30分钟左右。关火。闷5分钟左右。盛出撒上葱花。可以开吃了

烹饪技巧

1.山药切好后一定要用水侵泡。不然会氧化。2.加入醋可以留住汤的鲜味。但不要太多，几滴就好3.煲好后不要马上打开盖子，闷一会儿会使汤喝起来更鲜.