准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
山药 :
适量 排骨 :
适量 大米 :
适量 糯米 :
一小把 辅料
具体步骤
1. 大米和一小把糯米洗净,放入碗中,加一点香油,盐腌渍
2. 排骨洗净,放入开水焯水,然后再次洗净沥干,放入锅中,加入适量冷水,生姜片,大蒜瓣,葱结,料酒,大火烧开,然后小火焖30分钟,焖的同时洗好切好山药
3. 加入腌渍的米和切好的山药块,大火烧开转中火煮,米粒沿一个方向搅拌
4. 煮熟以后适当调入盐,胡椒粉,香油,葱花,就可以开吃啦,美味又健康
烹饪技巧
加一小把糯米可以更稠