好吃的排骨豆腐煲怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

排骨豆腐煲这道美食做需要的食材主要为老豆腐、排骨。排骨虽然骨多肉少，但是肉质较为鲜嫩，同时富含丰富的营养物质，老豆腐口感爽滑，长期食用有助于人体的健康，搭配上排骨经过高温的所制作的美食，不仅美味而且营养，快来动手试一试吧。

主料

老豆腐 ：500
排骨 ：400

辅料

糖 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：20ml
盐 ：适量
葱 ：适量
胡萝卜 ：100
姜 ：适量
酱油 ：20ml

具体步骤

1.排骨洗净，斩块。

2.冷水加排骨煮开，去去血气。

3.豆腐切块，胡萝卜切滚刀块，姜切片。

4.锅内放入1200毫升水，加入调料和食材。盐可先加入一半。

5.盖上锅盖，设置“煲炖.炖排骨”功能，时间到，加入另一半的盐，撒葱花，搅拌盛出即可。

烹饪技巧

1、如果没有这个锅，普通的锅也可以，大火转小火，慢炖1个小时左右。