可口的咸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

可口的咸茄子，其做法不仅简单，而且营养丰富，口感柔软爽口，是一道深受人们喜爱的美食之一，其主要是由茄子搭配其他食材烹饪而成。新鲜的茄子含有大量的蛋白质等人体所需物质，经过油炸，不仅色泽艳丽，香气四溢，而且营养丰富，令人回味。

主料

茄子 ：2个

辅料

葱 ：适量
香菜 ：适量
大蒜 ：1颗
精盐 ：4匙

具体步骤

1.准备食材

2.茄子放入蒸屉，上气后蒸20分钟

3.茄子蒸好后，开盖晾凉。

4.葱切碎，蒜切片，香菜切碎

5.茄子晾凉后，用刀将茄子剖开，留一侧相连

6.将精盐均匀抹在茄子瓤表面，然后放入蒜片，葱，香菜。

7.将茄子合拢后放入保鲜盒内，盖盖后放入冰箱冷藏内24小时，即可取出食用。

烹饪技巧

喜欢的辣的朋友可以放点干辣椒，蒜最好切碎，我媳妇不吃蒜，我只能切片。