牛骨豆腐煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

牛骨，中药名，牛的骨骼，可治关节炎。常做汤来用，也能用煲。会吃的人可以做一道牛骨豆腐煲试试。煲是中国一种比较常用的烹饪方法，更能让食材锁住其原有的汤汁和香味。如果喜欢原味的你，可以多尝尝使用这种烹饪方式。

主料

豆腐 ：450g
牛骨 ：150g
白菜叶子 ：150g

辅料

醋 ：适量
蒜 ：3瓣
韩国辣酱 ：10g
料酒 ：适量

具体步骤

1.牛骨焯一下血水

2.蒜切丁

3.焯过水的牛骨洗干净，重新在锅中加入清水，蒜，醋，料酒

4.煮到骨髓析出，放入韩国辣酱调味

5.豆腐切块

6.豆腐放入汤中

7.白菜叶子洗干净切条

8.放入锅中煮软

烹饪技巧

加少许醋可以让牛骨髓更容易煮化