准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
千张 :
160 红辣椒 :
30 青辣椒 :
30 瘦肉 :
50 辅料
盐 :
适量 酱油 :
适量调味料 :
适量料酒 :
适量油 :
适量蒜 :
适量生粉 :
适量 具体步骤
1.辣椒洗干净,切好备用
2.千张切成细丝
3.瘦肉切成丝,用料酒,生粉,酱油,盐,食用油调好
4.准备好蒜
5.锅烧热,加入点盐,倒瘦肉进去爆炒,盛碗待用
6.倒入辣椒进行翻炒
7.倒入千张丝进行翻炒
8.倒入爆炒好的肉丝
9.加盐和调味料盛盘
烹饪技巧
辣椒多炒会,特别是红辣椒皮厚,不容易炒熟