准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
红菜头汁 :
50 黄瓜 :
1段 白
萝卜 :
1个 辅料
米醋 :
2勺盐 :
1勺砂糖 :
2勺 具体步骤
1.蒸红菜头剩下的汁水
2.白萝卜洗干净
3.切成均匀的薄片
4.把萝卜片放入盆了加盐腌制
5.最好在上面压重物
6.腌制2小时后出了好多水
7.倒掉汁水并且挤干萝卜片
8.再用砂糖腌制一会
9.汁水还是倒掉
10.挤干的萝卜片了加米醋
11.尝一下味道,根据自己口味还可以加盐或者砂糖
12.把红菜头汁倒入
13.搅拌均匀
14.腌制2小时后即可捞出摆盘
烹饪技巧
用红菜头汁把萝卜浸泡2小时即可,因为汁水不多所以最好能隔段时间拌一下