花儿面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面包粉 ：450

辅料

水 ：200ml
鸡蛋 ：1只
干酵母 ：7
玉米油 ：适量
糖 ：90
全蛋液 ：适量

具体步骤

1.糖用温水溶化

2.面包粉加干酵母拌匀

3.把鸡蛋打下去，再倒入糖水拌匀

4.把拌匀的面团放到金盘里揉可以防粘

5.把面团揉光滑，标至扩展阶段

6.在面团上面盖上湿布静置发酵

7.等面团发酵至两倍大，就可以做成花形，刷上一点点玉米油再放进烤箱进行二次发酵，约50分钟

8.在发酵好的包子上刷上全蛋液，放进提前预热的烤箱中层，上下火，170度，烤20分钟

9.把烤好的面包拿出来

10.美味的面包上桌了

烹饪技巧

因为没放黄油，所以二发前涂点玉米油再放进烤箱进行二发，做出来的成品会更漂亮。