玫瑰（郁金香）油菜香怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油菜茎 ：5颗
猪肉末 ：250
香菇 ：8朵

辅料

水淀粉 ：适量
葱姜蒜 ：适量
油盐味精 ：适量

具体步骤

1.油菜洗净（用小苏打洗干净卫生）后切去上半部，留下面的茎。用剪刀?修剪成玫瑰花形状。

2.猪肉切成肉末，加盐、淀粉拌匀，锅中放油，肉末放入锅中爆炒至肉末变白即可盛盘。锅中加少许油、盐爆炒香菇（香菇切片切丁都可）。最后肉末再次放入锅中翻炒均匀，倒入少量水淀粉，待收汁即可关火。

3.锅中加水，等水沸腾，倒入雕刻好的油菜茎。等水再次煮开，用勺子把沸水从上方淋到油菜茎里头，这样可以保证油菜茎内外熟度一样。而且不会因为要让里面熟而导致煮过头，颜色变黄，造型变软。

4.捞出沥干水分，加酱料调味（也可省略比步骤）

5.摆盘随意，小女发现侧面拍像极了怒放的郁金香，所以各位看官也可以取名为郁金香油菜香菇园

6.淋上香菇肉末，尽情享用吧！

烹饪技巧

焯水时间不宜太久。否则油菜茎会变黄变软。具体方法见步骤