美味豆腐焖肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

大豆不仅仅可以制作豆浆，而且豆腐还是由大豆所制成的。营养成分高，而且健康养胃。而且肉丸也是十分营养的食物。因为肉丸要想从肉变成丸子，所经历的步骤之多，让肉丸更加的弹牙。所以豆腐加上肉丸的菜式，保证绝对会让人吃了还想要再吃的欲望

主料

豆腐 ：500
牛肉丸 ：4粒

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
沙茶酱 ：1茶匙
料酒 ：2茶匙
辣酱 ：半茶匙
芹菜 ：适量

具体步骤

1.备好所用食材。

2.平底锅里加油将豆腐改刀下锅。

3.煎至豆腐微微酥黄。

4.将煎好的豆腐控油，转至在炒锅里，再加入改刀后的牛肉丸。

5.再加入调好的酱汁（沙茶，辣酱，料酒，细盐及少许的白糖）

6.再加入一碗清水。

7.焖至汤汁浓稠，最后加入芹菜粒提味即可。

8.这样子一份豆腐焖肉丸完成。

烹饪技巧

煎制豆腐的时候要注意，不要过多的去翻面。这样子才能更容易的煎出形状完整的豆腐。