自制乡土红烧肉怎么做好吃又简单
自制乡土红烧肉，这是一道烧菜，红烧肉选用猪五花肉，五花肉肥瘦相间，五花肉洗净改刀切成块，然后再入水焯一下，目的是祛除血水，这里在烧制之前有个关键一部就是要炒糖色，可以选用白糖或冰糖，个人觉得冰糖更好，不是那么甜腻，要糖色的时候要注意火候。
主料
五花肉 ：500辅料
盐 ：适量具体步骤
先把五花肉下锅抄水，捞出，下冷水洗净
放油抄糖，糖变色。放五花肉翻抄上色，
肉变色后，下生抽，适量，老抽，生抽比老抽都放一些，老抽别太多，要不肉会太黑，就不漂亮了，翻抄，颜色均匀后，放姜片，八角，桂皮，盐，红酒，翻抄，出香
现在可以放水了，水不宜太多，刚好和肉平行，就可以盖盖子了，现在就是等待了，等水收干，就可以出锅了
出锅了，有没有很有食欲呢
