自制土豆炖牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩 ：300
土豆 ：400

辅料

盐 ：1匙
葱 ：2颗
生抽 ：1勺
生姜 ：4片
蒜头 ：2粒
味精 ：半匙
食用油 ：适量
八角 ：2粒
香叶 ：3片

具体步骤

1.牛肉提前泡水…土豆削皮…葱～姜～蒜～大料洗净备好

2.开火锅中放冷水下牛腩焯掉血水

3.大料备好…葱～姜～蒜切段～土豆切滚刀备用

4.牛肉焯好后再用冷水捏洗掉血水

5.起锅热油下葱姜蒜爆香

6.下牛肉翻炒

7.下生抽～大料～盐～翻炒片刻

8.下土豆翻炒

9.下生抽再翻炒

10.倒入高压锅里放适量水盖上盖后煮至气压上来后开小火煮五分钟就关火等开锅

11.气压下后开锅放味精

12.装盘里后撒上葱花即可享用

烹饪技巧

无