#记忆#豆角炖土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆角 ：450
土豆 ：100

辅料

花椒面 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
猪肉 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.先将豆角泡于水中若干分钟。

2.将豆角洗干净后，用手掰成小段，装盘备用。再将土豆去皮后洗净。

3.将土豆切成不规则的滚刀块。

4.将葱切成葱花。

5.将肉切成片。

6.锅中放底油，大火烧开后，将肉片放入锅中翻炒。

7.然后加入葱花，翻炒。

8.再加入适量的花椒面，翻炒均匀。

9.然后将豆角放入锅中。

10.翻炒几分钟后，加入土豆块，继续翻炒。

11.加入适量的酱油。

12.在锅中倒入适量的凉水。

13.水多加些，没过食材，然后大火开始炖。

14.炖至八分熟时，加入适量的盐，再小火炖一会。

15.豆角土豆都炖至软烂即可出锅装盘了。

烹饪技巧

1、水量一定要加足，多炖一会，豆角不熟容易中毒哦。2、后放盐，食材中可以少吸收点盐，又不影响口感，符合了我们饮食低盐的原则。