#DIY#培根金针菇卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：300
培根 ：100

辅料

黑胡椒 ：适量
鸡精 ：少许
油 ：适量
盐 ：1茶匙

具体步骤

1.把金针菇的根部撕开，除去脏的根部。

2.金针菇清洗干净，沥干水分。

3.准备100g培根片，我买的培根切片，每片的长度正好够卷两个金针菇卷。

4.把适量的金针菇用培根卷起来，用牙签戳起来固定住。

5.热锅坐油，把金针菇卷放入锅中，中火煎，注意翻身。

6.金针菇变软、培根变色后均匀的撒上食盐、黑胡椒、鸡精，继续翻面煎。

7.精致的培根金针菇卷摆盘上桌了。调料不多，吃起来有培根特有的味道和香气，还能吃到金针菇的清甜。

烹饪技巧

金针菇要对齐，培根卷紧金针菇的根部，用牙签固定好，否则煎的时候会散开。这种做法不需要煎太久，金针菇刚好熟了就可以。