常吃不腻的红烧大排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

猪大排 ：500

辅料

盐，糖，料酒，葱，姜，生粉，八角，蛋清。 ：少许

具体步骤

1.1大排洗净刀背拍松，加料酒，盐，蛋清腌渍30分钟。

2.锅入油加热，大排裹生粉炸至微黄取出。

3.洗 净的锅里加少许油炸葱姜，入大排，加盐糖八角水。

4.收汁裝盘。

烹饪技巧

大排洗用刀背拍松，加料酒，盐，一个蛋清抓匀，腌渍30分钟。