![常吃不腻的红烧鸡块怎么做好吃又简单]( "常吃不腻的红烧鸡块怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡腿 ：
600 辅料
老抽 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量 花椒 ：
适量大料 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量海天酱 ：
适量白糖 ：
少许 具体步骤
![常吃不腻的红烧鸡块怎么做好吃又简单 第2张]( "常吃不腻的红烧鸡块怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡腿切块，洗净
![常吃不腻的红烧鸡块怎么做好吃又简单 第3张]( "常吃不腻的红烧鸡块怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备葱、姜、蒜，花椒、大料
![常吃不腻的红烧鸡块怎么做好吃又简单 第4张]( "常吃不腻的红烧鸡块怎么做好吃又简单 第4张")
3.鸡腿在开水中焯一下
![常吃不腻的红烧鸡块怎么做好吃又简单 第5张]( "常吃不腻的红烧鸡块怎么做好吃又简单 第5张")
4.焯好的鸡腿放入电压力锅中，加水、葱姜蒜、花椒大料、老抽生抽、海天酱、料酒、白糖，盖盖，放气后炖10分钟
![常吃不腻的红烧鸡块怎么做好吃又简单 第6张]( "常吃不腻的红烧鸡块怎么做好吃又简单 第6张")
5.再倒入铁锅中加盐炖，收汁
![常吃不腻的红烧鸡块怎么做好吃又简单 第7张]( "常吃不腻的红烧鸡块怎么做好吃又简单 第7张")
6.装盘
烹饪技巧
1.鸡腿焯水时要在凉水中放鸡腿，这样血水才能焯出。2.高压锅中炖时不加盐，否则肉质口感不好。
