家常红烧草鱼的做法怎么做好吃又简单

草鱼的制作方法有多种多样的。而且比较多的做法是把草鱼做成汤的形式，而且乳白色的汤也是让人十分的喜欢的存在的。不过今天我们做的草鱼可是这一道红烧草鱼的做法呢！这红烧草鱼的做法你也一定会和我一样喜欢上的。毕竟色香味俱全的。

主料

辅料

具体步骤

1. 草鱼切成段，再把它们分开，切成一片一片的。

2. 倒入玉米淀粉，上下掂动盆让鱼都裹上淀粉。

3. 不粘锅烧热，倒入少许油，把鱼放入锅中煎制。

4. 一面定型再煎另一面，使两面都定型。

5. 放入葱姜蒜用锅里的油把葱姜蒜煸炒出香味。

6. 倒入白酒和红烧酱油。

7. 加入开水，开水要没过鱼。

8. 放入白糖。

9. 放入盐，盖上锅盖炖煮，煮到汤汁变粘稠，变少了就可以关火了。

10. 盛出鱼块，撒入葱花就可以了，鱼肉鲜嫩，我家女儿一个人吃了好多。