彩椒炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：一块
黄彩椒 ：一个
红彩椒 ：一个

辅料

淀粉 ：适量
姜 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生老抽 ：适量

具体步骤

1.瘦肉切丝（我感觉每次都不是丝，刀工在哪）加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟。

2.彩椒随意切成喜爱的形状，姜切丝。

3.下油热锅，加入姜丝爆香，倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用。

4.继续下点油热锅，倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身，加入肉丝继续拌炒均匀，加一勺蚝油、一点盐调味，淀粉兑水勾芡即可。