家常菜彩椒炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：250
彩椒 ：2个

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
葡萄酒 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.牛肉，彩椒一样一个调料：葡萄酒，生粉，生抽，油，盐，糖

2.彩椒切粒 我是方便小朋友夹和吃切小粒按个人习惯切

3.牛肉用葡萄酒，生粉，生抽，油，糖拌匀可以用其它酒。油、生粉、酒可以让牛肉炒不老，嫩口

4.热锅少量油的先将彩椒炒断青 放适量盐炒入味些。盛起 备用。彩椒大火快炒 断青即铲出，这样口感鲜脆，养分破坏少

5.热油锅大火倒入牛肉快速炒变色

6.倒入已经炒好的彩椒粒 翻炒均匀即可出锅

7.彩椒炒牛肉 香 嫩 脆

烹饪技巧

彩椒大火快炒断青即铲出，这样口感鲜脆。肉牛用调料腌会大火快炒口感鲜嫩