![彩椒酱肉丝怎么做好吃又简单]( "彩椒酱肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉（通脊肉） ：
适量红彩椒 ：
一个绿彩椒 ：
一个黄彩椒 ：
一个葱姜末 ：
适量 辅料
豆瓣酱 ：
少许盐 ：
少许鸡精 ：
少许料酒 ：
少许 淀粉 ：
少许 具体步骤
1. 我用的猪通脊肉，洗净，切丝儿，将肥猪部分单独留出来，瘦肉加少许盐、料酒，玉米淀粉抓匀
2. 将红黄绿三色彩椒洗净切丝儿，葱姜切末
3. 炒锅加热，加入适量的食用油，先将留取的肥肉部分煸炒出油脂后，加入葱姜末，豆瓣酱炒香
4. 再加入肉丝儿滑炒
5. 肉丝稍稍变色后即加入三色彩椒翻炒至熟，
6. 再加少许盐，鸡精调味儿出锅即可
