准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
公鸡 :
一只 辅料
干榛蘑 :
250盐 :
10姜片 :
适量蒜片 :
适量 酱油 :
适量白糖 :
20大料 :
两粒葱花 :
适量 具体步骤
1.将鸡肉放入开水内紧一下。
2.如果是干蘑用水泡开。
3.锅内热油加入白糖熬出焦糖色,加入鸡肉翻炒一下,加入葱、蒜片轻炒。
4.添水,开锅后加入榛蘑。
5.转小火熬三个小时以上。
6.撇去沫子,如果嫌油大,把油再撇掉一些。
烹饪技巧
我做的这个鸡汤还是很简单的,只需加点蘑菇给鸡汤提味就可以了,这个鸡汤就足以让你喝掉好几碗了,小金TX捧着我家特大号的碗居然喝掉两碗,让我们大跌眼镜~!