美味的长寿红蛤蒸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红肉花蛤 ：适量
面条过水沥干备用 ：适量

辅料

蒜剁成蒜蓉 ：适量
葱切花 ：适量

具体步骤

1.花蛤洗净后，去掉一半的壳。放在沥干的面条上。

2.锅中坐油见热，倒入蒜蓉，盐，酱油炒香。

3.将2用汤匙舀在花蛤上。

4.另起锅在开水中蒸4，5分钟。

5.起锅后，撒入葱花。

6.将少许油在锅中加热，浇在蒸好的花蛤上即可。

烹饪技巧

花蛤是活的，不易掰开，可泡在热水中便可。花蛤身体小，易熟，不用蒸太多时间。