美味的红酒秋葵炒文蛤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

秋葵 ：250
文蛤 ：250

辅料

大蒜 ：适量
生姜 ：适量
花椒油 ：适量
胡椒 ：适量

具体步骤

1. 文蛤提前买好等吐沙，清洗干净备用。

2. 秋葵喜好。要挑嫩一点的。老的秋葵会很硬。

3. 切好秋葵。可爱的星星状。

4. 蒜切碎。

5. 热油，下姜蒜爆香，下文蛤，倒入红酒盖上盖子闷几分钟。

6. 干红红酒杯半杯就可以了，根据食材量增加。

7. 适量盐调味，待文蛤都张口放入秋葵翻炒。快出国时放入花椒油和花椒末。

8. 出锅，撒点葱花点缀。

烹饪技巧

适量的花椒油可以避免腻